Name: Pão de ora pro nobis
Yield: 893.19 gramas
Ingredients: 200 ml de água; 75 gramas de ora pro nobis; 3 colheres de chá cheias de açúcar mascavo (12 g); 10 gramas de fermento biológico; 50 ml de óleo de girassol; 1 colher de chá de sal, cozinha (6 g); 1 unidade de ovo de galinha (45 g); 500 gramas de farinha de trigo

Ingredientes

ou200 ml de água

ou75 gramas de ora pro nobis

ou3 colheres de chá cheias de açúcar mascavo (12 g)

ou10 gramas de fermento biológico

ou50 ml de óleo de girassol

ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)

ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)

ou500 gramas de farinha de trigo

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a água e as folhas de ora-pro-nóbis até triturar bem; Transfira para uma tigela e acrescente o açúcar, o fermento, o óleo, o sal e o ovo. Misture até ficar homogêneo; Aos poucos, acrescente a farinha e mexa sempre; Quando a mistura estiver mais densa, amasse com as mãos e continue adicionando a farinha até que a massa desgrude das mãos; Em uma superfície lisa, limpa e enfarinhada, sove a massa até que fique lisa e uniforme; Retorne a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho; Modele a massa em formato de pão; Acomode-a em uma forma de pão untada com óleo e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até dourar;

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (74 g)	% DDR
Energia	278 kcal	207 kcal	10 %
Carboidratos	45 g	33 g	11 %
Proteína	8 g	6 g	8 %
Gordura	7 g	5 g	9 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	5 g	3 g	14 %
Sódio	268 mg	199 mg	8 %

Receitas deBrenda Manéa de Moura

Nutricionista · 18757

Alimentação com equilíbrio e leveza!

Pão de ora pro nobis

quinta-feira, 18 de janeiro de 2024