Name: Salada no pote com proteína de soja
Yield: 429.6 gramas
Ingredients: 4 colheres de sopa de iogurte natural (60 g); 2 colheres de café de azeite de oliva extra virgem (2 g); 1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g); 1 pitada de sal marinho (1 g); 3 unidades, tipo cereja de tomate, vermelho, maduro, cru (51 g); 2 colheres de sopa cheias, ralada de beterraba crua (32 g); 2 colheres de sopa cheias, ralada de cenoura crua (24 g); 1 unidade pequena de batata inglesa cozida (70 g); 1 pedaço pequeno de abóbora cabotian cozida (30 g); 2 folhas médias de alface americana crua (20 g); 1/2 fatia de mamão Papaia cru (85 g); 1 fatia pequena de abacaxi cru (50 g); 100 gramas de proteína de soja

Ingredientes

ou4 colheres de sopa de iogurte natural (60 g)

ou2 colheres de café de azeite de oliva extra virgem (2 g)

ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)

ou1 pitada de sal marinho (1 g)

ou3 unidades, tipo cereja de tomate, vermelho, maduro, cru (51 g)

ou2 colheres de sopa cheias, ralada de beterraba crua (32 g)ou2 colheres de sopa cheias, ralada de cenoura crua (24 g)

ou1 unidade pequena de batata inglesa cozida (70 g)

ou1 pedaço pequeno de abóbora cabotian cozida (30 g)

ou2 folhas médias de alface americana crua (20 g)

ou1/2 fatia de mamão Papaia cru (85 g)ou1 fatia pequena de abacaxi cru (50 g)

ou100 gramas de proteína de soja

Modo de preparo

Na base, coloque o molho. Misture o iogurte, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Em seguida, adicione o tomate-cereja e a beterraba ralada

Coloque a soja já refogada sobre eles.

Cozinhe a batata-doce e a abóbora em uma panela de pressão por 10 minutos. Adicione os carboidratos, batata e abóbora.

Por fim, finalize com as folhas e frutas

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (430 g)	% DDR
Energia	68 kcal	294 kcal	15 %
Carboidratos	7 g	31 g	10 %
Proteína	6 g	24 g	32 %
Gordura	2 g	10 g	17 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	1 g	5 g	18 %
Sódio	206 mg	885 mg	37 %

Receitas deBrenda Manéa de Moura

Nutricionista · 18757

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Salada no pote com proteína de soja

sábado, 20 de janeiro de 2024