Name: Salgado de proteína de soja texturizada
Yield: 600 gramas
Ingredients: 100 gramas de proteína de soja; 220 gramas de batata-inglesa; 50 mililitros de água; 5 colheres de sopa de farelo de aveia; 150 gramas de farinha de grão-de-bico; 1 unidade pequena de cebola crua (30 g)

Opção de salgado com baixo teor de gordura saturada, que pode ser
útil para promover a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de
doenças cardíacas e mantendo níveis saudáveis de colesterol no
sangue.

Ingredientes

ou100 gramas de proteína de soja

ou220 gramas de batata-inglesa

ou50 mililitros de água

ou5 colheres de sopa de farelo de aveia

ou150 gramas de farinha de grão-de-bico

ou1 unidade pequena de cebola crua (30 g)

Modo de preparo

No processador ou liquidificador, adicione a proteína de soja (já hidratada e refogada com os temperos), a batata, a água e processe. Depois coloque a aveia e processe novamente. Agora em uma vasilha coloque a farinha de grão de bico junto com a mistura do processador e amasse bem com as mãos até misturar tudo. Lembre-se de lavar as mãos para não grudar ao modelar a massa em bolinhas. Agora você pode congelar ou assar no forno/airfryer até dourar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (40 g)	% DDR
Energia	183 kcal	73 kcal	4 %
Carboidratos	28 g	11 g	4 %
Proteína	11 g	4 g	6 %
Gordura	3 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	4 g	2 g	7 %
Sódio	94 mg	38 mg	2 %

Receitas deBrenda Manéa de Moura

Nutricionista · 18757

Alimentação com equilíbrio e leveza!

Salgado de proteína de soja texturizada

terça-feira, 05 de março de 2024