Name: Molho à bolonhesa de proteína de soja
Yield: 546.5 gramas
Ingredients: 1 xícara de proteína de soja (240g); 3 unidades médias de tomate (300 g); 1 dente de alho cru (3 g); 1 unidade pequena de cebola (30 g); 5 folhas de manjericão, fresco (3 g); 1 colher de chá rasa de sal (5 g); 1 colher de chá de pimenta moída (3 g); 2 colheres de sopa de óleo de girassol (14 g)

Ingredientes

ou1 xícara de proteína de soja (240g)

ou3 unidades médias de tomate (300 g)

ou1 dente de alho cru (3 g)

ou1 unidade pequena de cebola (30 g)

ou5 folhas de manjericão, fresco (3 g)

ou1 colher de chá rasa de sal (5 g)

ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)

ou2 colheres de sopa de óleo de girassol (14 g)

Modo de preparo

1- Refogue o alho e a cebola no óleo; 2- Adicione a carne de soja já hidratada (deixe de molho em água quente até ela ficar fofinha). Mexa bem; 3- Deixe refogando por 5 minutos e depois adicione os tomate picados; 4- Refogue até o tomate muchar e vá acrescentando água aos poucos; 5- Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. 6- Tempere com a manjericão, a pimenta e o sal.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (68 g)	% DDR
Energia	163 kcal	112 kcal	6 %
Carboidratos	12 g	9 g	3 %
Proteína	26 g	18 g	24 %
Gordura	3 g	2 g	3 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	3 g	2 g	8 %
Sódio	338 mg	231 mg	10 %

Receitas deBrenda Manéa de Moura

Nutricionista · 18757

Alimentação com equilíbrio e leveza!

Molho à bolonhesa de proteína de soja

segunda-feira, 02 de junho de 2025