Receitas deFABIANA LYRA

Nutricionista · 5073 N

RECOMEÇO. Palavra que me define em Portugal. Recomeço profissional

Sopa de abóbora com frango desfiado

quinta-feira, 14 de outubro de 2021
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Porções
6

Hipocalórica

Ingredientes
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)
ou50 gramas de cebola crua
ou2 dentes de alho cru (6 g)
ou5 gramas de gengibre fresco ralado
ou100 gramas de peito de frango sem pele cru
ou100 gramas de tomate cru cortado em cubos sem pele
ou300 gramas de abóbora crua cortada sem casca em cubos
ou1500 gramas de água da torneira
ou1 grama de sal
ou90 gramas de farinha de aveia
Preparação
1.
Aquecer o azeite e refogar a cebola em uma panela grande.
2.
Em seguida, juntar o gengibre, o frango e o tomate e refogar por alguns minutos até o frango dourar.
3.
Adicionar a abóbora e acrescentar água aos poucos.
4.
Adicionar o sal a gosto.
5.
Tampar a panela e cozinhar até que a abóbora amoleça. Após, retirar do fogo e separar o frango para desfiar.
6.
Bater o caldo com a abóbora no liquidificador até que o conteúdo ganhe a aparência homogênea.
7.
Na sequência, colocar de volta na panela e misturar o frango desfiado previamente. Aquecer antes de servir
8.
Por fim, na hora de servir, acrescentar 1 colher de sopa de aveia, caso prefiraa
9.
Esta sopa serve 6 pessoas
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (361 g)% DR
Energia30 kcal108 kcal5 %
Proteína2 g7 g13 %
H. Carbono3 g10 g4 %
Açúcares0 g2 g2 %
Gordura1 g4 g6 %
Gorduras saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentar0 g2 g6 %
Sódio24 mg86 mg4 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
FABIANA LYRA
FABIANA LYRA
Nutricionista · 5073 N
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