Name: Sopa de abóbora com frango desfiado
Yield: 2166.5 grams
Ingredients: 2 colheres de sopa of azeite de oliva extra virgem (16 g); 50 grams of cebola crua; 2 dentes of alho cru (6 g); 5 gramas de gengibre fresco ralado; 100 grams of peito de frango sem pele cru; 100 gramas de tomate cru cortado em cubos sem pele; 300 gramas de abóbora crua cortada sem casca em cubos; 1500 grams of água da torneira; 1 gram of sal; 90 grams of farinha de aveia

Hipocalórica

Ingredients

or2 colheres de sopa of azeite de oliva extra virgem (16 g)

or50 grams of cebola crua

or2 dentes of alho cru (6 g)

or5 gramas de gengibre fresco ralado

or100 grams of peito de frango sem pele cru

or100 gramas de tomate cru cortado em cubos sem pele

or300 gramas de abóbora crua cortada sem casca em cubos

or1500 grams of água da torneira

or1 gram of sal

or90 grams of farinha de aveia

Preparation

Aquecer o azeite e refogar a cebola em uma panela grande.

Em seguida, juntar o gengibre, o frango e o tomate e refogar por alguns minutos até o frango dourar.

Adicionar a abóbora e acrescentar água aos poucos.

Adicionar o sal a gosto.

Tampar a panela e cozinhar até que a abóbora amoleça. Após, retirar do fogo e separar o frango para desfiar.

Bater o caldo com a abóbora no liquidificador até que o conteúdo ganhe a aparência homogênea.

Na sequência, colocar de volta na panela e misturar o frango desfiado previamente. Aquecer antes de servir

Por fim, na hora de servir, acrescentar 1 colher de sopa de aveia, caso prefiraa

Esta sopa serve 6 pessoas

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (361 g)	% DRI
Energy	30 kcal	108 kcal	5 %
Protein	2 g	7 g	13 %
Carbohydrate	3 g	10 g	4 %
Sugars	0 g	2 g	2 %
Fat	1 g	4 g	6 %
Fatty acids, total saturated	0 g	1 g	3 %
Fiber	0 g	2 g	6 %
Sodium	24 mg	86 mg	4 %

Recipes ofFABIANA LYRA

Dietitian (Nutricionista) · 5073 N

RECOMEÇO. Palavra que me define em Portugal. Recomeço profissional

Sopa de abóbora com frango desfiado

Thursday, October 14, 2021