Recipes ofFABIANA LYRA

Dietitian (Nutricionista) · 5073 N

RECOMEÇO. Palavra que me define em Portugal. Recomeço profissional

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Receita legumes sortidos

Saturday, February 19, 2022
Ingredients
or60 grams of brócolos cozidos
or40 grams of couve-flor crua
or30 grams of ervilhas em grão, frescas cruas
or60 grams of cenoura crua
or1 colher de sopa of azeite (7 g)
or2 unidades of ovo de galinha cozido (112 g)
or10 unidades of azeitona (40 g)
Preparation
1.
Higienize as cenouras, descasque-as, corte em pequenos pedaços, assim como o brócolis e a couve-flor. Cozinhe no vapor o brócolis, a couve-flor, a ervilha e a cenoura. Deixe-os esfriar. Cozinhe os ovos como habitualmente faz, escorra, esfrie-os, descasque-os e corte-os ao meio. Disponha em um prato de servir as cenouras, brócolis, as ervilhas, couve-flor e azeitonas, conforme desejar ou conforme a foto. Decore a salada com os ovos Sirva a Salada de Brócolis e Cenoura temperada com Molho de Maionese e Brócolis, ou outro de sua preferência.
Nutritional information
Per 100 gPer 2 Porções (337 g)% DRI
Energy103 kcal348 kcal17 %
Protein6 g20 g41 %
Carbohydrate2 g7 g3 %
Sugars1 g5 g5 %
Fat7 g25 g36 %
Fatty acids, total saturated1 g5 g25 %
Fiber2 g6 g25 %
Sodium256 mg863 mg36 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
FABIANA LYRA
FABIANA LYRA
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