Recipes ofFABIANA LYRA

Dietitian (Nutricionista) · 5073 N

RECOMEÇO. Palavra que me define em Portugal. Recomeço profissional

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Bife a rolé

Wednesday, May 18, 2022
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Portions
10

118 Kcal por porção

Ingredients
or700 grams of filé mingnon bovino, sem gordura, cru
or2 unidades grandes of cebola crua (300 g)
or150 gramas de molho de tomate industrializado
or2 unidades of cenoura crua (120 g)
orsal a gosto
or50 gramas de coentros crus ou a gosto
Preparation
1.
Em uma assadeira, temperar os bifes com sal e reservar. Cortar a cenoura e a cebola em bastões pequenos. Colocar a cenoura e a cebola cruas (reservar um pouco da cebola para o molho). cortadas no centro de cada bife, enrolar e prender com um palito. Em uma panela, colocar os bifes e o molho de tomate. deixar ferver até cozinhar. Retire os bifes da panela e leve ao forno para corar. PARA O MOLHO: Em uma panela refogar alho e cebola. Juntar o molho de tomate usado para cozinhar o bife. Deixar ferver até engrossar. Experimentar o tempero, e se necessário acrescente temperos a gosto. Ao servir, colocar 1 colher de sopa de molho por cima
Nutritional information
Per 100 gPer 10 porções (1300 g)% DRI
Energy91 kcal1187 kcal59 %
Protein12 g156 g312 %
Carbohydrate3 g43 g17 %
Sugars0 g6 g6 %
Fat3 g40 g57 %
Fatty acids, total saturated2 g20 g100 %
Fiber1 g15 g62 %
Sodium558 mg7254 mg302 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
FABIANA LYRA
FABIANA LYRA
Dietitian (Nutricionista) · 5073 N
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