Name: Bife a rolé
Yield: 1336 grams
Ingredients: 700 grams of filé mingnon bovino, sem gordura, cru; 2 unidades grandes of cebola crua (300 g); 150 gramas de molho de tomate industrializado; 2 unidades of cenoura crua (120 g); sal a gosto; 50 gramas de coentros crus ou a gosto

118 Kcal por porção

Ingredients

or700 grams of filé mingnon bovino, sem gordura, cru

or2 unidades grandes of cebola crua (300 g)

or150 gramas de molho de tomate industrializado

or2 unidades of cenoura crua (120 g)

orsal a gosto

or50 gramas de coentros crus ou a gosto

Preparation

Em uma assadeira, temperar os bifes com sal e reservar. Cortar a cenoura e a cebola em bastões pequenos. Colocar a cenoura e a cebola cruas (reservar um pouco da cebola para o molho). cortadas no centro de cada bife, enrolar e prender com um palito. Em uma panela, colocar os bifes e o molho de tomate. deixar ferver até cozinhar. Retire os bifes da panela e leve ao forno para corar. PARA O MOLHO: Em uma panela refogar alho e cebola. Juntar o molho de tomate usado para cozinhar o bife. Deixar ferver até engrossar. Experimentar o tempero, e se necessário acrescente temperos a gosto. Ao servir, colocar 1 colher de sopa de molho por cima

Nutritional information

	Per 100 g	Per 10 porções (1300 g)	% DRI
Energy	91 kcal	1187 kcal	59 %
Protein	12 g	156 g	312 %
Carbohydrate	3 g	43 g	17 %
Sugars	0 g	6 g	6 %
Fat	3 g	40 g	57 %
Fatty acids, total saturated	2 g	20 g	100 %
Fiber	1 g	15 g	62 %
Sodium	558 mg	7254 mg	302 %

Recipes ofFABIANA LYRA

Dietitian (Nutricionista) · 5073 N

RECOMEÇO. Palavra que me define em Portugal. Recomeço profissional

Bife a rolé

Wednesday, May 18, 2022