Name: Bolonhesa de Carne de soja
Yield: 424.5 gramas
Ingredients: 150 gramas de cebola em cubinhos; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de salsa crua (5 g); 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá rasa de açúcar branco (4 g); 15 gramas de molho shoyo; 100 gramas de molho de tomate; 100 gramas de massa com ovo cozida

Ingredientes

ou150 gramas de cebola em cubinhos

ou3 dentes de alho amassados

ou1 colher de sopa de salsa crua (5 g)

ou3 colheres de sopa de azeite

ou1 colher de chá rasa de açúcar branco (4 g)

ou15 gramas de molho shoyo

ou100 gramas de molho de tomate

ou100 gramas de massa com ovo cozida

Preparação

Comece por pôr a soja de molho em água quente com sal durante, aproximadamente, uma hora. Refogue levemente a cebola e o alho no azeite e acrescente a soja bem espremida; deixe apurar um pouco, mexendo sempre.

Adicione o molho de tomate, o açúcar, a salsa, o louro, o molho de soja, a paprika e pimenta a gosto

Acrescente um pouco de água quente e deixe o molho engrossas

Por fim coloque por cima de 1 prato de massa

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (425 g)	% DR
Energia	151 kcal	641 kcal	32 %
Proteína	1 g	6 g	11 %
H. Carbono	7 g	29 g	11 %
Açúcares	3 g	12 g	14 %
Gordura	13 g	55 g	78 %
Gorduras saturadas	2 g	9 g	43 %
Fibra alimentar	1 g	5 g	19 %
Sódio	91 mg	387 mg	16 %

Receitas deFABIANA LYRA

Nutricionista · 5073 N

RECOMEÇO. Palavra que me define em Portugal. Recomeço profissional

Bolonhesa de Carne de soja

domingo, 26 de junho de 2022