Receitas deFABIANA LYRA

Nutricionista · 5073 N

RECOMEÇO. Palavra que me define em Portugal. Recomeço profissional

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Esparregado de espinafre

segunda-feira, 27 de junho de 2022
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Tempo total
10 minutos
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Porções
4
Ingredientes
ou250 gramas de espinafres crus
ou100 ml de leite de vaca UHT magro
ou3 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (54 g)
ou3 dentes de alho cru amassado (ou o que desejar de alho)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g) ou apenas um fio. Não mais que duas colheres de sopa
ou1 colher de chá rasa, fino de sal (5 g) ou o que desejar. Cuidado as pessoas com tensão alta
ou1 grama de pimenta moída ou o que desejar
ou15 gramas de sumo fresco de limão (espremido) ou o que desejar. Pode substituir por vinagre
Preparação
1.
Escolha e lave bem as folhas do molho de espinafres. Coza-os em água com sal e depois escorra bem. Coloque o alho picado numa frigideira com um fio de azeite e junte os espinafres bem escorridos. Deixe saltear, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta e reduza a puré com a varinha mágica. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Deixe cozer suavemente, mexendo, até engrossar um pouco. Rectifique os temperos e junte algumas gotas de sumo de limão ou de vinagre.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (112 g)% DR
Energia103 kcal116 kcal6 %
Proteína4 g5 g9 %
H. Carbono10 g11 g4 %
Açúcares2 g2 g2 %
Gordura5 g5 g8 %
Gorduras saturadas1 g1 g4 %
Fibra alimentar3 g3 g12 %
Sódio552 mg617 mg26 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
FABIANA LYRA
FABIANA LYRA
Nutricionista · 5073 N
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