Receitas deFABIANA LYRA

Nutricionista · 5073 N

NUTRICIONISTA, MESTRE EM NUTRIÇÃO CLÍNICA COM ÊNFASE EM OBESIDADE E CIRURGIA BARIÁTRICA E COACHING DE EMAGRECIMENTO

Salada de grão com legumes salteados (Cópia)

domingo, 26 de novembro de 2023
pie_chart
Porções
2

Salada de grão com legumes salteados e queijo feta

Ingredientes
ou200 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado)
ou80 gramas de queijo feta
ou80 gramas de courgette crua
ou100 gramas de tomate cherry cru
ou60 gramas de espinafres crus
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou3 gramas de tomilho seco
ou1 colher de sobremesa de vinagre (5 g)
ou3 gramas de sal
Preparação
1.
Corte a courgette em rodelas finas e os tomates ao meio.
2.
Numa frigideira, 1/2 colher de azeite, aloire as rodelas de courgette em 2 lados, durante 3 minutos
3.
Junte o tomate e cozinhe mais 2 minutos.
4.
Acrescente o grão, já cozido e bem escorrido. Salpique com folhas de tomilho (reserve algumas) e deixe aquecer cerca de 5 minutos.
5.
Adicione as folhas de espinafre, mexa e retire do lume.
6.
Numa travessa de servir, distribua a salada, regue-a com o restante azeite e o vinagre, e misture bem. Se achar necessário tempere com sal.
7.
Acrescente o queijo feta em pequenos cubos e as folhas de tomilho reservadas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (269 g)% DR
Energia112 kcal300 kcal15 %
Proteína6 g16 g32 %
H. Carbono8 g22 g8 %
Açúcares2 g5 g5 %
Gordura6 g15 g21 %
Gorduras saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentar3 g7 g29 %
Sódio502 mg1352 mg56 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
FABIANA LYRA
FABIANA LYRA
Nutricionista · 5073 N
NUTRICIONISTA, MESTRE EM NUTRIÇÃO CLÍNICA COM ÊNFASE EM OBESIDADE E CIRURGIA BARIÁTRICA E COACHING DE EMAGRECIMENTO