Name: Chips de Batata Doce ou Batata inglesa
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 330.79 gramas
Ingredients: 1 unidade média de batata doce crua (355 g); 1 unidade grande de batata inglesa crua (290 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 1/4 colher de chá de sal com Ervas (0 g)

Ingredientes

ou1 unidade média de batata doce crua (355 g)ou1 unidade grande de batata inglesa crua (290 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou1/4 colher de chá de sal com Ervas (0 g)

Modo de preparo

Use temperos de sua preferência, a gosto (pimenta-do-reino, páprica defumada, alho em pó, canela em pó, cominho em pó, entre outros).

Lave bem a batata-doce com uma escova e, em seguida, seque-a com um pano.

Com o auxílio de uma faca afiada, corte a batata em fatias de mesma espessura (aproximadamente 2 mm). Não precisa descascar.

Adicione as fatias de batata em uma vasilha e tempere com azeite de oliva e sal. Se quiser, adicione também mais temperos de sua preferência. Use as suas mãos para distribuir tanto o azeite como os temperos em cada uma das fatias de batata.

Asse na airfryer ou no forno, cuidando para que os chips não queimem. Na airfryer: distribua as fatias de batata-doce sem sobrepor (cada uma em seu lugar) na airfryer. Cozinhe por cerca de 10 minutos na temperatura de 160 graus e verifique se estão boas. Se precisar, deixe por mais alguns minutos até chegar no ponto desejado. Repita o processo até que todas as fatias de batata fiquem assadas.

No forno: distribua as fatias de batata lado a lado, sem sobrepor, em uma assadeira. Se quiser, use um tapete culinário de silicone ou papel antiaderente. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos, até que fiquem firmes e douradas.

Sirva em seguida. Os chips de batata são melhores e mais crocantes quando frescos. Caso não for consumir tudo de uma vez, guarde-os em um pote coberto, sem fechar por completo.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (66 g)	% DDR
Energia	113 kcal	75 kcal	4 %
Carboidratos	22 g	14 g	5 %
Proteína	1 g	1 g	1 %
Gordura	2 g	2 g	3 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	5 %
Sódio	26 mg	17 mg	1 %

Receitas deAna Eloise de Albuquerque Lima

Nutricionista · 32755

Nutri que acredita em uma abordagem funcional, individualizada e acolhedora, que respeita a sua história, seu corpo e suas emoções.

Chips de Batata Doce ou Batata inglesa

domingo, 04 de maio de 2025