Acredito que a nutrição vai muito além do prato — ela envolve escuta, cuidado e estratégias personalizadas que respeitam a individualidade de cada pessoa. Por isso, meu atendimento é baseado em uma abordagem nutricional funcional e humanizada, voltada para quem busca resultados reais, mas sustentáveis.
Sou especialista em Nutrição Clínica, Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional e também em Nutrição Aplicada à Saúde da Mulher. Meu propósito é te ajudar a conquistar uma relação mais leve com a alimentação, promovendo saúde, bem-estar e autoestima em todas as fases da vida.
Aqui, você encontra um espaço seguro para cuidar de si com consciência e equilíbrio — sem dietas mirabolantes, sem restrições desnecessárias, mas com estratégias personalizadas que fazem sentido para a sua rotina.
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Use temperos de sua preferência, a gosto (pimenta-do-reino, páprica defumada, alho em pó, canela em pó, cominho em pó, entre outros).
Lave bem a batata-doce com uma escova e, em seguida, seque-a com um pano.
Com o auxílio de uma faca afiada, corte a batata em fatias de mesma espessura (aproximadamente 2 mm). Não precisa descascar.
Adicione as fatias de batata em uma vasilha e tempere com azeite de oliva e sal. Se quiser, adicione também mais temperos de sua preferência. Use as suas mãos para distribuir tanto o azeite como os temperos em cada uma das fatias de batata.
Asse na airfryer ou no forno, cuidando para que os chips não queimem.
Na airfryer: distribua as fatias de batata-doce sem sobrepor (cada uma em seu lugar) na airfryer. Cozinhe por cerca de 10 minutos na temperatura de 160 graus e verifique se estão boas. Se precisar, deixe por mais alguns minutos até chegar no ponto desejado. Repita o processo até que todas as fatias de batata fiquem assadas.
No forno: distribua as fatias de batata lado a lado, sem sobrepor, em uma assadeira. Se quiser, use um tapete culinário de silicone ou papel antiaderente. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos, até que fiquem firmes e douradas.
Sirva em seguida. Os chips de batata são melhores e mais crocantes quando frescos. Caso não for consumir tudo de uma vez, guarde-os em um pote coberto, sem fechar por completo.
Misture todos os ingredientes dentro de uma vasilha de vidro.
Tampe com plástico filme, faça 4 furinhos e leve ao microondas
por 6 minutos em potência alta.
Se necessário, adicione mais tempo.
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