Receitas deFrancine Camargo

Nutricionista · 62134

Comer vai muito além da comida

Panqueca prestígio de aveia

quarta-feira, 23 de novembro de 2022
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Porções
1

Uma opção para café da manhã/tarde rica em fibras e proteína, boa alternativa para ovolactos, ou para quem gosta de receitas mais doces

Ingredientes
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou2 colheres de sopa de cacau, pó seco, sem adoçante (11 g)
ou2 colheres de sopa cheias de farelo de aveia (18 g)
ou2 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado (20 g)
ou1 colher de sopa cheia de coco ralado (9 g)
ou3 colheres de chá de açúcar ou adoçante de sua preferência (9 g)
Modo de preparo
1.
Bata o ovo junto do farelo de aveia, uma colher de sopa de cacau, o açúcar é opcional, leve a uma frigideira antiaderente em fogo baixo, tampe e aguarde cozinhar;
2.
Para o recheio misture o coco ralado, o leite em pó e o açúcar ou adoçante de sua preferência e vá misturando água aos poucos até chegar no ponto de cocada mole, em torno de uma colher de água somente, reserve. Se for intolerante a lactose ou vegano pode trocar o leite em pó por leite de coco em pó, ou leite vegetal em pó, proteína vegetal, também é possível trocar pelo whey para quem precisa de um aporte maior de proteína;
3.
Para a calda misture uma colher de cacau, e o adoçante de sua preferência e vá acrescentando água aos poucos, também até chegar no ponto desejado, é bem pouca água;
4.
Agora é só montar: passe o recheio de coco no meio da massa de panqueca, dobre ao meio e despeje a calda de chocolate. É possível fazer recheios variados, como mousse de abacate com cacau, pastinha de whey de chocolate ou de cookies, pasta de amendoim, vai depender da sua necessidade e preferência.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (107 g)% DDR
Energia277 kcal296 kcal15 %
Carboidratos36 g39 g13 %
Proteína17 g18 g24 %
Gordura12 g13 g23 %
Gorduras saturadas7 g7 g33 %
Fibra alimentar8 g9 g35 %
Sódio155 mg166 mg7 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Francine Camargo
Francine Camargo
Nutricionista · 62134
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