Name: Creme de ricota
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 771 gramas
Ingredients: 1 unidade de ricota (500 g); 1 unidade média de cebola crua (70 g); 1 colher de café rasa de sal, cozinha (1 g); 1 copo de água (200 ml)

Opção de baixa calorias, com proteínas, cálcio (como todo derivado de leite de vaca) pode ser servido com pão como patês, ou como molho, composição parecida com o creme de ricota light de supermercados

Ingredientes

ou1 unidade de ricota (500 g)

ou1 unidade média de cebola crua (70 g)

ou1 colher de café rasa de sal, cozinha (1 g)

ou1 copo de água (200 ml)

Modo de preparo

Bata bem a cebola com meio copo de água no liquidificador ou triturador até ficar lisinho;

Depois vá acrescentando aos poucos a ricota despedaçando com os dedos e acrescentando mais água até dar o ponto desejado;

Você pode deixar mais firme para passar no pão com menos água, ou mais liquido se for usar como molho acrescentando mais água;

Sirva com pão, com panqueca de brócolis, como recheio, misture com azeitona, cebolinha e salsa, frango, use a criatividade, fica igual ao creme de ricota light comprado pronto e a composição é bem parecida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por colher de sopa (30 g)	% DDR
Energia	109 kcal	33 kcal	2 %
Carboidratos	2 g	1 g	0 %
Proteína	9 g	3 g	4 %
Gordura	8 g	2 g	4 %
Gorduras saturadas	4 g	1 g	5 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	0 %
Sódio	72 mg	22 mg	1 %

Receitas deFrancine Camargo

Nutricionista · 62134

Comer vai muito além da comida

Creme de ricota

terça-feira, 20 de junho de 2023