Opção de baixa calorias, com proteínas, cálcio (como todo derivado de leite de vaca) pode ser servido com pão como patês, ou como molho, composição parecida com o creme de ricota light de supermercados
Ingredientes
ou400 gramas de ricota fresca Atilatte
ou1 unidade pequena de cebola crua (30 g)
ou1 colher de café rasa de sal, cozinha (1 g)
ou200 gramas de água mineral natural
Modo de preparo
1.
Bata bem a cebola com meio copo de água no liquidificador ou triturador até ficar lisinho;
2.
Depois vá acrescentando aos poucos a ricota despedaçando com os dedos e acrescentando mais água até dar o ponto desejado;3.
Você pode deixar mais firme para passar no pão com menos água, ou mais liquido se for usar como molho acrescentando mais água;4.
Sirva com pão, com panqueca de brócolis, como recheio, misture com azeitona, cebolinha e salsa, frango, use a criatividade, fica igual ao creme de ricota light comprado pronto e a composição é bem parecida.