Ótima opção para variar as formas de preparo do feijão, para aumentar seu consumo de leguminosas, opção interessante também para petiscos, 14g de proteína e 11 de fibras por porção
Ingredientes
ou3.5 xícaras de chá de feijão, branco, semente madura, cozido, com sal (637 g)
ou30 gramas de proteína isolada de soja
ou1 colher de sopa cheia de creme de cebola (sopa desidratada) (9 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou3 colheres de sopa, picada de cebolinha verde, crua (18 g)
ou3 colheres de sopa de salsinha, crua (11 g)
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou100 gramas de farinha Panko
Modo de preparo
1.
Cozinhe o feijão branco e escorra a água;2.
Com um processador, bata até formar uma massa homogênea e vá acrescentando os temperos a gosto;3.
Passe para uma vasilha e misture a proteína de soja, ou a farinha de sua preferência até chegar em uma textura moldável;4.
Modele bolinhas e depois amasse com a mão, ou utilize utensílios para formar o hamburguer, é possível moldar em formato de almondega também ou nuggets;5.
Bata um ovo com temperos a gosto, tempere também a farinha panko (opcional), nesse momento você pode congelar ou fazer para comer na hora, empanado ou sem empanar;6.
Passe os hamburgueres no ovo e depois na farinha panko (opcional), coloque na airfryer por cerca de 10 minutos cada lado na temperatura máxima, ou na frigideira, sirva com comida ou molhinhos.
