Cremoso, saboroso e cheio de antioxidantes, é uma opção perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche reforçado.
Ingredientes
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem (5 g)
ou1 fatia pequena, de queijo de minas frescal (20 g)
ou2 Colheres de sopa de iogurte natural (70 g)
ou2 colheres de sopa cheias de espinafre cozido (50 g)
ou1 Colher de sopa de semente de girassol, torrada, sem sal
ou1/2 colher de chá, folhas de condimento, orégano, moído (1 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
Modo de preparo
1.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo.2.
Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa delicadamente até começarem a cozinhar.3.
Acrescente o queijo minas frescal esfarelado e o iogurte integral, misturando até obter uma textura cremosa.4.
Adicione o espinafre e misture até murchar levemente.5.
Ajuste o sal e finalize com orégano e sementes de girassol para um toque crocante e aromático.6.
Sirva puro ou acompanhado de uma fatia de pão integral.
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