Name: Revuelto de setas
Prep time: 3 h
Cook time: 15 h
Yield: 300.0 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 1 guarnición de champiñón, crudo (140 g); 100 gramos de habas baby congeladas o de bote; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Revuelto de setas con habas baby

Ingredientes

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)

o100 gramos de habas baby congeladas o de bote

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Primero añadimos a la sartén con un pequeño chorreon de aceite de oliva Virgen extra, con 1 diente de ajo picado y rehogamos.

A continuación añadimos las habas sin descongelar y movemos unos 5 min

Batimos el huevo y se lo añadimos cuando esté todo dorado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (300 g)	% DDR
Energía	82 kcal	245 kcal	12 %
Proteína	6 g	18 g	36 %
H. Carbono	3 g	10 g	4 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	4 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	3 g	10 g	38 %
Sodio	62 mg	187 mg	8 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Revuelto de setas

lunes, 03 de enero de 2022