Name: Tortilla de espinacas y queso
Cook time: 20 min
Yield: 389 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 50 gramos de cebolla blanca, cruda; 2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g); 1 ración individual de espinaca, hervida (250 g); 10 gramos de queso mozarella rallado

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o50 gramos de cebolla blanca, cruda

o2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g)

o1 ración individual de espinaca, hervida (250 g)

o10 gramos de queso mozarella rallado

Método de preparación

Cocinar la cebolla picada en una sartén con aceite.

Cuando esté dorada, agregar las espinacas previamente hervidas.

Cocinar la mezcla 5 minutos, retirar y agregar 2 huevos, sal, pimienta, el queso y ajo en polvo.

Cocinar la mezcla vuelta y vuelta hasta que estén coagulados los huevos y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (199 g)	% DDR
Energía	93 kcal	185 kcal	9 %
Proteína	6 g	12 g	24 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	1 g	2 g	3 %
Grasa	7 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	2 g	3 g	14 %
Sodio	90 mg	179 mg	7 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Tortilla de espinacas y queso

domingo, 20 de febrero de 2022