Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

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Guiso de patatas con sepia

sábado, 19 de marzo de 2022
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o60 gramos de sepia, cruda
o20 gramos de tomate maduro, crudo
o20 gramos de pimiento verde, crudo
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o50 gramos de cebolla blanca, cruda
o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear las verduras.
2.
Añadir a la olla un poco de aceite de oliva y rehogar las verduras, menos el tomate, hasta que estén blandas.
3.
Añadir la sepia cortada a trozos y subir el fuego, salpimentar y dejar cocinar un par de minutos.
4.
Añadir el tomate y las patatas y cubrir con agua, dejar cocinar aproximadamente 30 min
Información nutricional
Por 100 gPor porción (340 g)% DDR
Energía76 kcal260 kcal13 %
Proteína4 g14 g28 %
H. Carbono9 g29 g11 %
Azúcares2 g6 g7 %
Grasa3 g9 g13 %
Grasas saturadas0 g1 g7 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio69 mg236 mg10 %
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Cristina Romero
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