Plato rápido que se pueden utilizar todos los ingredientes congelados menos el calabacin
Ingredientes
o6 unidades de tomate cherry
o200 gramos de gamba (pueden ser congeladas)
o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen extra (18 g)
o200 gramos de pimiento rojo y verde congelado (Mercadona)
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g) concongelada
o1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)
Método de preparación
1.
Corta todas las verduras en trozos de similar tamaño.2.
Añade un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltea primero las gambas con especias al gusto. Pasados un par de minutos retíralas y resérvalas.3.
Añade otro poco de aceite a la sartén y vuelca todas las verduras. Saltéalas, échales un poquito de sal y cocínalas unos 10 minutos máximo para que queden hechas pero no en exceso. Añade a la sartén las gambas y mezcla.4.
Puedes servirlo en dos platos porque ya está listo.
