Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Hélices de lentejas rojas con verduras Fdmp

lunes, 06 de febrero de 2023
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o70 gramos de hélices de lentejas rojas
o50 gramos de calabacín, crudo
o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g)
o1 cucharadita de orégano seco
o1 pizca de sal
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o60 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
Método de preparación
1.
En una olla ponemos agua y cuando empiece a hervir echamos las hélices y las dejamos cociendo el tiempo que indique el paquete.
2.
. Pelamos y cortamos en dados no muy grandes el calabacín y la zanahoria.
3.
En una sartén echamos el aceite y los ingredientes que acabamos de cortar.
4.
Dejamos que se cocine
5.
Agregamos el tomate triturado, la sal y el orégano.
6.
Removemos 5 minutos para que se integren los sabores y a continuación añadimos las hélices y el huevo.
7.
Dejamos que se cocine todo un par de minutos, hasta que se cocine el huevo, y servimos.
8.
Por último hacemos en la air fryed el pollo o en la plancha y lo picamos y añadimos
Información nutricional
Por 100 gPor porción (383 g)% DDR
Energía134 kcal512 kcal26 %
Proteína10 g40 g79 %
H. Carbono12 g44 g17 %
Azúcares2 g9 g10 %
Grasa5 g18 g25 %
Grasas saturadas1 g4 g18 %
Fibra alimentaria2 g9 g35 %
Sodio145 mg555 mg23 %
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Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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