Name: Hélices de lentejas rojas con verduras Fdmp
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 383.35 gramos
Ingredients: 70 gramos de hélices de lentejas rojas; 50 gramos de calabacín, crudo; 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g); 1 cucharadita de orégano seco; 1 pizca de sal; 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 60 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

Ingredientes

o70 gramos de hélices de lentejas rojas

o50 gramos de calabacín, crudo

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g)

o1 cucharadita de orégano seco

o1 pizca de sal

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o60 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

Método de preparación

En una olla ponemos agua y cuando empiece a hervir echamos las hélices y las dejamos cociendo el tiempo que indique el paquete.

. Pelamos y cortamos en dados no muy grandes el calabacín y la zanahoria.

En una sartén echamos el aceite y los ingredientes que acabamos de cortar.

Dejamos que se cocine

Agregamos el tomate triturado, la sal y el orégano.

Removemos 5 minutos para que se integren los sabores y a continuación añadimos las hélices y el huevo.

Dejamos que se cocine todo un par de minutos, hasta que se cocine el huevo, y servimos.

Por último hacemos en la air fryed el pollo o en la plancha y lo picamos y añadimos

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (383 g)	% DDR
Energía	134 kcal	512 kcal	26 %
Proteína	10 g	40 g	79 %
H. Carbono	12 g	44 g	17 %
Azúcares	2 g	9 g	10 %
Grasa	5 g	18 g	25 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	18 %
Fibra alimentaria	2 g	9 g	35 %
Sodio	145 mg	555 mg	23 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Hélices de lentejas rojas con verduras Fdmp

lunes, 06 de febrero de 2023