Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Fideuá

sábado, 11 de febrero de 2023
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Porciones
1

Puedes cambiar el marisco por otro que te guste
foto de hogarmania

Ingredientes
o60 gramos de fideos de fideuá
o1 ración individual de mejillón, crudo (200 g)
o30 gramos de sepia, cruda
o80 gramos de langostino, crudo
o30 gramos de pimiento verde, crudo
o20 gramos de pimiento rojo, crudo
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
Método de preparación
1.
Hacer un caldo con el pescado y el marisco
2.
Hacer el sofrito con la verdura e ir incorporando los fideos poco a poco con el caldo hasta que quede cocido
3.
Finalmente agregar langostinos y mejillones
Información nutricional
Por 100 gPor porción (349 g)% DDR
Energía139 kcal486 kcal24 %
Proteína11 g40 g79 %
H. Carbono14 g50 g19 %
Azúcares2 g7 g8 %
Grasa4 g13 g18 %
Grasas saturadas1 g2 g12 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio173 mg604 mg25 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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