Name: Fideuá
Yield: 285.48 gramos
Ingredients: 60 gramos de fideos de fideuá; 1 ración individual de mejillón, crudo (200 g); 30 gramos de sepia, cruda; 1 unidad mediana de langostino, crudo (40 g); 30 gramos de pimiento verde, crudo; 20 gramos de pimiento rojo, crudo; 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

Puedes cambiar el marisco por otro que te guste
foto de hogarmania

Ingredientes

o60 gramos de fideos de fideuá

o1 ración individual de mejillón, crudo (200 g)

o30 gramos de sepia, cruda

o1 unidad mediana de langostino, crudo (40 g)

o30 gramos de pimiento verde, crudo

o20 gramos de pimiento rojo, crudo

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

Método de preparación

Hacer un caldo con el pescado y el marisco

Hacer el sofrito con la verdura e ir incorporando los fideos poco a poco con el caldo hasta que quede cocido

Finalmente agregar langostinos y mejillones

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (285 g)	% DDR
Energía	148 kcal	423 kcal	21 %
Proteína	9 g	25 g	51 %
H. Carbono	18 g	50 g	19 %
Azúcares	2 g	7 g	8 %
Grasa	4 g	12 g	18 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Sodio	143 mg	408 mg	17 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Fideuá

sábado, 11 de febrero de 2023