Mezcla de verduras guisadas.
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Ingredientes
o40 gramos de cebolla blanca, hervida
o25 gramos de zanahoria, hervida
o30 gramos de guisante, congelado, hervido
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)
o1 guarnición de judias verdes en conserva (125 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o100 gramos de calabacín, crudo
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
Método de preparación
1.
Preparar la verdura: pelar y cortar el tomate triturarlo2.
Añadir la cebolla a la sartén con el AOVE3.
Añadir el resto de verduras y dejar que rehoguen en sus propios jugos4.
Añadir la cucharada de harina para que espese, si te gusta así no se la eches5.
Cuando este todo casi hecho añadir el pollo y rehogar , el huevo lo puedes pochar tapando la sartén
