Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Potaje Rápido de Garbanzos y Espinacas

jueves, 23 de febrero de 2023
pie_chart
Porciones
1
Ingredientes
o(3 puñados) 60 gramos de espinaca, cruda
o1/2 unidad grande de cebolla blanca, cruda (100 g)
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o250 gramos de garbanzo, en conserva
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
Método de preparación
1.
Pica el ajo y corta en trozos pequeños la cebolla.
2.
En una olla echa un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente vierte el ajo picado y la cebolla, y sofríe durante un 3-4 de minutos a fuego suave.
3.
Cuando la cebolla esté blandita, echa las espinacas a la olla y saltéalas apenas un par de minutos.
4.
Agrega a la olla los garbanzos ya cocidos y saltéalos varios minutos con el pimentón
5.
Cubre los ingredientes con agua, pon la tapa, echa un poco de sal a todo y deja cocinar unos 20 minutos a fuego lento, para que coja el agua el máximo sabor. Retira y tu potaje de garbanzos con espinaca queda listo para servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (417 g)% DDR
Energía102 kcal426 kcal21 %
Proteína5 g22 g43 %
H. Carbono11 g44 g17 %
Azúcares2 g9 g10 %
Grasa4 g17 g24 %
Grasas saturadas1 g2 g11 %
Fibra alimentaria3 g14 g57 %
Sodio149 mg622 mg26 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista