Name: Pechuga de Pollo/Pavo con Salsa de Champiñones
Yield: 450.0 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g); 120 gramos de champiñón, crudo; 1 filete de pollo/pavo, pechuga, sin piel, crudo (175 g); 50gr de leche evaporada; 50 gramos de nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)

o120 gramos de champiñón, crudo

o1 filete de pollo/pavo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)

o50gr de leche evaporada

o50 gramos de nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa

Método de preparación

Hacer la pechuga a la plancha, reservar o hacerla antes durante el cocinado de la salsa en airfryer

En la misma sartén, cocinar la cebolla junto con los champiñones o setas con un poco de aceite y cuando estén hechas, incorporar la leche evaporada y dejar espesar dos minutos.

Incorporar la pechuga y dejar reposar unos minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (450 g)	% DDR
Energía	116 kcal	523 kcal	26 %
Proteína	11 g	48 g	97 %
H. Carbono	1 g	6 g	2 %
Azúcares	1 g	6 g	6 %
Grasa	7 g	33 g	47 %
Grasas saturadas	4 g	16 g	82 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Sodio	62 mg	278 mg	12 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Pechuga de Pollo/Pavo con Salsa de Champiñones

jueves, 16 de marzo de 2023