Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

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Pechuga de Pollo/Pavo con Salsa de Champiñones

jueves, 16 de marzo de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)
o120 gramos de champiñón, crudo
o1 filete de pollo/pavo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)
o50gr de leche evaporada
o50 gramos de nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa
Método de preparación
1.
Hacer la pechuga a la plancha, reservar o hacerla antes durante el cocinado de la salsa en airfryer
2.
En la misma sartén, cocinar la cebolla junto con los champiñones o setas con un poco de aceite y cuando estén hechas, incorporar la leche evaporada y dejar espesar dos minutos.
3.
Incorporar la pechuga y dejar reposar unos minutos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (450 g)% DDR
Energía116 kcal523 kcal26 %
Proteína11 g48 g97 %
H. Carbono1 g6 g2 %
Azúcares1 g6 g6 %
Grasa7 g33 g47 %
Grasas saturadas4 g16 g82 %
Fibra alimentaria1 g3 g11 %
Sodio62 mg278 mg12 %
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Cristina Romero
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