Esta receta es para 3 porciones
Ingredientes
o300 gramos de calabaza, cruda
o1 unidad grande de zanahoria, cruda (120 g)
o750 ml de agua, sin gas, embotellada
o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o1 sobre comercial de sal común (1 g)
o1 cucharada sopera, fresco de tomillo, seco (1 g)
o1 cucharada sopera queso para untar, natural, bajo en caloríaso1 Porcion de queso fresco batido desnatado (mercadona) (120 g)
Método de preparación
1.
lava y corta las verduras en pedazos no muy grandes. 2.
Pon el agua en una olla, las verduras, sal, tomillo y aceite y cuece durante 20´ aprox o hasta que las verduras esten blandas. 3.
Pon el agua en una olla, las verduras, sal, tomillo y aceite y cuece durante 20´ aprox o hasta que las verduras esten blandas. 4.
Tritura las verduras, añade el queso crema y vuelve a triturar hasta tener la textura deseada. 5.
Puedes añadir para decorar unos garbanzos tostados6.
con el queso fresco no es la misma textura pero es mas sano
