Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Crema de Calabacín, Calabaza y Zanahoria

martes, 21 de marzo de 2023
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Porciones
3

Esta receta es para 3 porciones

Ingredientes
o300 gramos de calabaza, cruda
o1 unidad grande de zanahoria, cruda (120 g)
o750 ml de agua, sin gas, embotellada
o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o1 sobre comercial de sal común (1 g)
o1 cucharada sopera, fresco de tomillo, seco (1 g)
o1 cucharada sopera queso para untar, natural, bajo en caloríaso1 Porcion de queso fresco batido desnatado (mercadona) (120 g)
o1 Calabacín grande
Método de preparación
1.
lava y corta las verduras en pedazos no muy grandes.
2.
Pon el agua en una olla, las verduras, sal, tomillo y aceite y cuece durante 20´ aprox o hasta que las verduras esten blandas.
3.
Pon el agua en una olla, las verduras, sal, tomillo y aceite y cuece durante 20´ aprox o hasta que las verduras esten blandas.
4.
Tritura las verduras, añade el queso crema y vuelve a triturar hasta tener la textura deseada.
5.
Puedes añadir para decorar unos garbanzos tostados
6.
con el queso fresco no es la misma textura pero es mas sano
Información nutricional
Por 100 gPor porción (557 g)% DDR
Energía15 kcal83 kcal4 %
Proteína1 g5 g10 %
H. Carbono2 g10 g4 %
Azúcares1 g7 g8 %
Grasa0 g2 g3 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio32 mg176 mg7 %
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Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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