Name: Ensalada de Pollo, Huevo Y garbanzos
Cook time: 20 min
Yield: 408.2 gramos
Ingredients: 120 gramos de pechuga de pollo sin piel asada; 1 pieza de huevo cocido (50 g); 2 tazas de lechuga (94 g); 1 cucharada sopera de vinagre (9 g); 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g); 1/2 Bote de garbanzo cocido bote (105 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g)

Ingredientes

o120 gramos de pechuga de pollo sin piel asada

o1 pieza de huevo cocido (50 g)

o2 tazas de lechuga (94 g)

o1 cucharada sopera de vinagre (9 g)

o1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g)

o1/2 Bote de garbanzo cocido bote (105 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla (40 g)

Método de preparación

Hervir huevos durante 8-10 minutos hasta que estén cocidos. Una vez cocidos, cortarlos por la mitad. LOS HAY YA COCIDOS EN MERCADONA

Cocinar el pollo a la plancha. Otra opción es hervirlo por 10-15 minutos y luego deshilacharlos, e incluso en la ayr fried, en carrefour hay latas de pollo o en prozis también

Mientras, picar la lechuga y colocarla como base.

Cortar el huevo en rodajas y mezclar con el pollo encima de la lechuga.

Adicionar el AOVE y vinagre encima. Salpimentar al gusto.

Se puede acompañar con crutones.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (408 g)	% DDR
Energía	104 kcal	426 kcal	21 %
Proteína	12 g	48 g	95 %
H. Carbono	4 g	15 g	6 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	4 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	10 %
Sodio	33 mg	136 mg	6 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Ensalada de Pollo, Huevo Y garbanzos

viernes, 07 de abril de 2023