Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Ensalada de Pollo, Huevo Y garbanzos

viernes, 07 de abril de 2023
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Tiempo total
20 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o120 gramos de pechuga de pollo sin piel asada
o1 pieza de huevo cocido (50 g)
o2 tazas de lechuga (94 g)
o1 cucharada sopera de vinagre (9 g)
o1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g)
o1/2 Bote de garbanzo cocido bote (105 g)
Método de preparación
1.
Hervir huevos durante 8-10 minutos hasta que estén cocidos. Una vez cocidos, cortarlos por la mitad.
2.
Cocinar el pollo a la plancha. Otra opción es hervirlo por 10-15 minutos y luego deshilacharlo.
3.
Mientras, picar la lechuga y colocarla como base.
4.
Cortar el huevo en rodajas y mezclar con el pollo encima de la lechuga.
5.
Adicionar el AOVE y vinagre encima. Salpimentar al gusto.
6.
Se puede acompañar con crutones.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (373 g)% DDR
Energía112 kcal417 kcal21 %
Proteína13 g47 g94 %
H. Carbono4 g14 g5 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa5 g17 g24 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g2 g7 %
Sodio36 mg135 mg6 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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