Name: Sopa de pepino bajo fodmap
Yield: 454 gramos
Ingredients: 300 gramos de pepino, crudo; 1 unidad comercial de yogur griego sin lactosa (125 g); Chorreón. De zumo de limón.; 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Ingredientes

o300 gramos de pepino, crudo

o1 unidad comercial de yogur griego sin lactosa (125 g)

oChorreón. De zumo de limón.

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Método de preparación

Lavar el pepino y retirar la semilla.

Trocearlo sin Pelar y añadir el yogur, zumo de limón y salpimentar.

Triturar y añadir un chorrito de aceite de oliva.

Probar y rectificar de sal si es necesario.

Dejar reposar en el frigorífico para que esté bien frío a la hora de servir.

Si te gusta, caliente también es una opción.

foto de: Imagen de <a href="https://www.freepik.es/foto-gratis/surtido-comida-saludable-mesa_15035260.htm#query=sopa%20pepino&position=0&from_view=search&track=ais">Freepik</a>

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (454 g)	% DDR
Energía	65 kcal	296 kcal	15 %
Proteína	2 g	10 g	20 %
H. Carbono	3 g	13 g	5 %
Azúcares	1 g	6 g	7 %
Grasa	5 g	22 g	32 %
Grasas saturadas	2 g	10 g	49 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	10 %
Sodio	22 mg	98 mg	4 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Sopa de pepino bajo fodmap

miércoles, 19 de abril de 2023