Name: Ternera Con Guisantes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 481.68 gramos
Ingredients: 7 cucharadas soperas de guisante, en lata (140 g); 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 130 gramos de ternera, lomo, crudo, con grasa separable

Ingredientes

o7 cucharadas soperas de guisante, en lata (140 g)

o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o130 gramos de ternera, lomo, crudo, con grasa separable

Método de preparación

Pica la cebolla y ajo finamente

En una sartén con un poco de aceite, vierte el ajo y cocínelo a fuego medio por 2-3 minutos para luego añadir la cebolla y dejar que se cocine todo por 3 minutos

Añade a la sartén el tomate en dados de tamaño medio junto con un poco de sal. Pasados 5 minutos añade la ternera en dados o tiras y saltéala un par de minutos

Por último, vierte los guisantes, escurridos y lavados ala sartén. Saltéalos 4-5 minutos, comprueba el punto de sal y sírvelo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (482 g)	% DDR
Energía	78 kcal	378 kcal	19 %
Proteína	7 g	35 g	69 %
H. Carbono	6 g	28 g	11 %
Azúcares	3 g	15 g	17 %
Grasa	2 g	12 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	39 %
Sodio	97 mg	468 mg	20 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Ternera Con Guisantes

sábado, 22 de abril de 2023