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Cristina Romero
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Lasaña de Berenjena Con Carne y Verduras
lunes, 08 de mayo de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g)
o
1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o
1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)
o
2 cucharadas soperas de tomate, pelado y triturado, enlatado (30 g)
o
100 gramos de preparado de carne picada pollo y pavo Mercadona
Método de preparación
1.
Filetear la berenjena en láminas y hacerla a la plancha
2.
Dorar la carne de pavo o pollo con el calabacín y el tomate
3.
Preparar las laminas de lasaña y hornear. Puedes añadir un poco de queso para encima para gratinar
Información nutricional
Por 100
g
Por porcion
(376 g)
% DDR
Energía
48 kcal
181 kcal
9 %
Proteína
5 g
17 g
34 %
H. Carbono
3 g
10 g
4 %
Azúcares
2 g
9 g
10 %
Grasa
2 g
6 g
9 %
Grasas saturadas
0 g
2 g
9 %
Fibra alimentaria
1 g
6 g
22 %
Sodio
40 mg
149 mg
6 %
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Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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