Tostadas de pan integral con medio aguacate y tomate troceados y un huevo poché (o escalfado) por encima
Ingredientes
o1 panecillo mediano de pan integral, de barra (60 g)
o1/2 unidad mediana de aguacate, crudo (95 g)
o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)
o2 unidades medianas de huevo de gallina, escalfado (100 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
Método de preparación
2.
Trocear en tiras medio aguacate3.
Partir unas lonchas de tomate4.
Escalfar el huevo. Para ello, forraremos por dentro una taza con papel film y después cascaremos el huevo en su interior (SAZONAR CON AJO POR EJEMPLO. A continuación, cerraremos el film con el huevo en su interior formando un paquete, el cual será introducido en una olla con agua hirviendo durante 4 minutos.5.
Colocar todos los ingredientes en sobre el pan para formar la tostada6.
> Lo ideal es dejar preparado algunos alimentos el día antes o noche de antes. Al tener organización optimizamos que podamos cumplir con la alimentación. 
