Name: Bacalao al Papillote Con Verduras
Yield: 390.9 gramos
Ingredients: 1 porción individual de bacalao, fresco, crudo (175 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g); 1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g); 100 gramos de calabaza, cruda; 100 gramos de calabacín, crudo

Ingredientes

o1 porción individual de bacalao, fresco, crudo (175 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)

o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)

o100 gramos de calabaza, cruda

o100 gramos de calabacín, crudo

Método de preparación

Hacer una cama con las verduras en un trozo de papel de aluminio (mejor si antes las hemos salteado ligeramente) y poner el bacalao encima con un pizca de aceite de oliva.

Cerrar el papel de aluminio para que no se salga el jugo.

Cocinar en el horno durante 15 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (391 g)	% DDR
Energía	60 kcal	233 kcal	12 %
Proteína	8 g	31 g	61 %
H. Carbono	2 g	9 g	4 %
Azúcares	2 g	7 g	8 %
Grasa	2 g	7 g	10 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Sodio	28 mg	109 mg	5 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Bacalao al Papillote Con Verduras

jueves, 11 de mayo de 2023