Name: Verduras al horno/salteadas/plancha
Cook time: 20 min
Yield: 451.87 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 50 gramos de tomate maduro, crudo (opcional) 1 pequeño; 1/4 de pimiento rojo, pequeño (38 g); 1/2 guarnición de berenjena (90 g) (opcional, si no, duplicar cantidad calabacín); 1/2 guarnición de calabacín (80 g); 1 zanahoria pequeña (45 g); 200 gramos de setas crudas

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o50 gramos de tomate maduro, crudo (opcional) 1 pequeño

o1/4 de pimiento rojo, pequeño (38 g)

o1/2 guarnición de berenjena (90 g) (opcional, si no, duplicar cantidad calabacín)

o1/2 guarnición de calabacín (80 g)

o1 zanahoria pequeña (45 g)

o200 gramos de setas crudas

Método de preparación

Cortar las verduras al gusto.

Poner las verduras en la plancha/horno salpimentadas con un poco de aceite.

Picar muy fino perejil, mezclarlo con el aceite y reservar.

Cuando estén todas asadas, poner la mezcla del aceite y perejil.

Pon las especias que más te gusten.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (452 g)	% DDR
Energía	44 kcal	197 kcal	10 %
Proteína	2 g	9 g	18 %
H. Carbono	4 g	18 g	7 %
Azúcares	2 g	9 g	10 %
Grasa	2 g	10 g	15 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	2 g	9 g	36 %
Sodio	9 mg	38 mg	2 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Verduras al horno/salteadas/plancha

jueves, 01 de junio de 2023