Name: Ensalada con anacardos
Yield: 231.1 gramos
Ingredients: 1 guarnición de escarola, cruda (45 g); 1 guarnición de canonigos (45 g); 1 guarnición de lechuga, cruda (35 g); 30 gramos de anacardo, crudo; 15 Arándanos de arándanos deshidratados mercadona (12 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)

Ingredientes

o1 guarnición de escarola, cruda (45 g)o1 guarnición de canonigos (45 g)

o1 guarnición de lechuga, cruda (35 g)

o30 gramos de anacardo, crudo

o15 Arándanos de arándanos deshidratados mercadona (12 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)

Método de preparación

Partir las hojas en trozos pequeños y enjuagar durante unos minutos con desinfectante alimentario solo unas gotas

Cortar el tomate en cuadraditos y añadir todo en un bol, exprimir el jugo del medio limón y añadir el aceite de oliva con una pizca de sal y pimienta

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (231 g)	% DDR
Energía	129 kcal	298 kcal	15 %
Proteína	3 g	7 g	15 %
H. Carbono	10 g	23 g	9 %
Azúcares	5 g	12 g	13 %
Grasa	8 g	19 g	26 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	17 %
Fibra alimentaria	2 g	4 g	17 %
Sodio	12 mg	28 mg	1 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Ensalada con anacardos

martes, 06 de junio de 2023