Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Ensalada con anacardos

martes, 06 de junio de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 guarnición de escarola, cruda (45 g)o1 guarnición de canonigos (45 g)
o1 guarnición de lechuga, cruda (35 g)
o30 gramos de anacardo, crudo
o15 Arándanos de arándanos deshidratados mercadona (12 g)
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)
Método de preparación
1.
Partir las hojas en trozos pequeños y enjuagar durante unos minutos con desinfectante alimentario solo unas gotas
2.
Cortar el tomate en cuadraditos y añadir todo en un bol, exprimir el jugo del medio limón y añadir el aceite de oliva con una pizca de sal y pimienta
Información nutricional
Por 100 gPor porción (231 g)% DDR
Energía129 kcal298 kcal15 %
Proteína3 g7 g15 %
H. Carbono10 g23 g9 %
Azúcares5 g12 g13 %
Grasa8 g19 g26 %
Grasas saturadas1 g3 g17 %
Fibra alimentaria2 g4 g17 %
Sodio12 mg28 mg1 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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