Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

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Crepes de avena con jamón y queso -hc

miércoles, 14 de junio de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 loncha de jamón cocido, extra (30 g)
o1 Loncha de queso light mercadona ENTREPINARES (30 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o40 gramos de avena en copos, para el desayuno
o1 taza de leche, semidesnatada, UHT (225 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)
Método de preparación
1.
En tu procesador de alimentos tritura la avena hasta que te quede tipo harina, de manera que no queden trozos grandes de avena. Si no tienes procesador o batidora tipo americana, puedes comprar la avena ya molida.
2.
En tu procesador o batidora de mano mezcla ahora la avena triturada, el huevo, la leche y la sal. Bate muy bien. Te quedará una masa un tanto líquida.
3.
En una sartén echa unas gotitas de aceite y espárcelas por toda la sartén o un flus de aceite en spray. Extiende un poco de la mezcla, mueve la sartén para que te quede toda bien cubierta de la masa, y cocina a fuego medio 1-2 minutos. Dale la vuelta con cuidado.
4.
Extiende ahora la loncha de jamón y de queso, deja que se funda el queso y que se caliente el jamón y, poco poco, ve cerrando la crepe. Repite la operación tantas veces como crepes te salgan.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (379 g)% DDR
Energía130 kcal493 kcal25 %
Proteína9 g34 g69 %
H. Carbono9 g35 g13 %
Azúcares3 g11 g12 %
Grasa6 g23 g33 %
Grasas saturadas1 g5 g27 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio109 mg414 mg17 %
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Cristina Romero
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