Name: Tiras de Pollo con Brócoli
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 433 gramos
Ingredients: 1 unidad de zanahoria (80 g); 100 gramos de pechuga de pollo; 200 gramos de brócoli; 2 cucharaditas de aceite de oliva (20 g); 2 cucharas soperas de salsa de soja (26 g); 1 cucharadita de pimienta (2 g); 1 cucharadita de sal Marina (5 g)

Ingredientes

o1 unidad de zanahoria (80 g)

o100 gramos de pechuga de pollo

o200 gramos de brócoli

o2 cucharaditas de aceite de oliva (20 g)

o2 cucharas soperas de salsa de soja (26 g)

o1 cucharadita de pimienta (2 g)

o1 cucharadita de sal Marina (5 g)

Método de preparación

Lava el brócoli y córtalo en ramilletes. También pela y corta en rodajas o cuadrados muy finos la zanahoria

En una sartén, con un poco de aceite, saltea a fuego medio el brócoli y la zanahoria durante 5-8 minutos. Comprueba que las verduras están crujientes pero no crudas.

Corta la pechuga de pollo en tiras o dados y, en otra sartén con un poco de aceite y una pizca de sal, cocínalo hasta que esté dorado.

Añade el pollo a la sartén que contiene el brócoli y la zanahoria. Añade la salsa de soja y sube el fuego. Saltea 2-3 minutos más, apaga el fuego y sirve el contenido de la sartén en tu plato

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (453 g)	% DDR
Energía	114 kcal	516 kcal	26 %
Proteína	7 g	33 g	67 %
H. Carbono	5 g	24 g	9 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	8 g	34 g	49 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	18 %
Fibra alimentaria	2 g	8 g	33 %
Sodio	821 mg	3717 mg	155 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Tiras de Pollo con Brócoli

lunes, 03 de julio de 2023