Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Ensalada de Cherry y Burrata con Pesto de Rúcula

viernes, 07 de julio de 2023
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Tiempo total
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 puñado, mano cerrada, sin cáscara de nuez, cruda (20 g)o1 cucharada de piñón (10 g)
o75 gramos de tomate cherry, crudo
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o30 gramos de rúcula, crudao30 gramos de albahaca. si la encuentras esta es la mejor opción
o1 ración individual de queso Tetilla (50 g)
Método de preparación
1.
Licuar el aceite de oliva virgen extra con la albahaca fresca, las nueces(puedes sustituir por piñones) y el ajo.
2.
Servir la burrata con tomates cherrys y el pesto por encima.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (257 g)% DDR
Energía196 kcal503 kcal25 %
Proteína9 g22 g44 %
H. Carbono5 g12 g5 %
Azúcares2 g5 g6 %
Grasa16 g41 g58 %
Grasas saturadas7 g18 g88 %
Fibra alimentaria4 g11 g45 %
Sodio166 mg428 mg18 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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