Name: Ensalada de Arroz
Yield: 230.15 gramos
Ingredients: 60 gramos de arroz integral, hervido; 1/4 unidad mediana de aguacate, crudo (48 g); 5 unidades sin hueso de aceituna verde, en salmuera (15 g); Un puñado de canónigos, rúcula o mezclum verde; 1/2o 1 Pimiento de piquillo; 1 cucharada sopera de alcaparra (9 g); Un puñadito de frutos secos; 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 cucharada de café de vinagre (2 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

Ingredientes

o60 gramos de arroz integral, hervido

o1/4 unidad mediana de aguacate, crudo (48 g)

o5 unidades sin hueso de aceituna verde, en salmuera (15 g)

oUn puñado de canónigos, rúcula o mezclum verde

o1/2o 1 Pimiento de piquillo

o1 cucharada sopera de alcaparra (9 g)

oUn puñadito de frutos secos

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 cucharada de café de vinagre (2 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

Método de preparación

Cuece el arroz y deja enfriar por completo para poder montar tu ensalada. Añade todos los ingredientes al gusto y sirve.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (230 g)	% DDR
Energía	99 kcal	228 kcal	11 %
Proteína	2 g	5 g	11 %
H. Carbono	8 g	19 g	7 %
Azúcares	2 g	4 g	4 %
Grasa	6 g	14 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentaria	2 g	4 g	18 %
Sodio	247 mg	569 mg	24 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Ensalada de Arroz

viernes, 07 de julio de 2023