Name: Tomates al graten con mozzarella
Yield: 312.3 gramos
Ingredients: 2 unidades "canario" de tomate maduro, crudo (150 g); 1 unidad comercial de queso mozzarella (125 g); 4 unidades de anchoas, en aceite, lata (16 g) sin sal; 1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g); 1 cucharada sopera de alcaparra (9 g)bajas en sal; 1 cucharada de postre de orégano, seco (2 g); 1 cucharada sopera, fresco de tomillo, seco (1 g)

Receta para 2 personas

Ingredientes

o2 unidades "canario" de tomate maduro, crudo (150 g)

o1 unidad comercial de queso mozzarella (125 g)

o4 unidades de anchoas, en aceite, lata (16 g) sin sal

o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)

o1 cucharada sopera de alcaparra (9 g)bajas en sal

o1 cucharada de postre de orégano, seco (2 g)

o1 cucharada sopera, fresco de tomillo, seco (1 g)

Método de preparación

1. Lava los tomates y córtalos en rodajas. Escurre bien la mozzarella y trocéala también en rodajas. 2. Pica la cebolla muy fina y colócala en un cuenco. Corta las anchoas en tiras y añádelas a la cebolla junto con las alcaparras, el orégano y el pan rallado. Mezcla bien. 3. Unta con aceite una fuente de horno y coloca las rodajas de tomate y mozzarella intercaladas. Agrega por encima la mezcla anterior y gratina hasta que se funda el queso

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (156 g)	% DDR
Energía	115 kcal	180 kcal	9 %
Proteína	10 g	15 g	31 %
H. Carbono	3 g	4 g	2 %
Azúcares	2 g	3 g	3 %
Grasa	7 g	11 g	16 %
Grasas saturadas	4 g	6 g	28 %
Fibra alimentaria	1 g	1 g	6 %
Sodio	481 mg	752 mg	31 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Tomates al graten con mozzarella

lunes, 10 de julio de 2023