Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Tortilla con champiñones.

martes, 05 de septiembre de 2023
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Tiempo total
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o4-5 champiñones (100 g)o1 lata pequeña mercadona de champiñones en conserva lata comercial (85 g)
o1/4 de puerro (50 g)o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)
o1 Clara de clara huevo bote (30 g)
Método de preparación
1.
Cocinar los champiñones laminados y la cebolla/puerro en una sartén con aceite.
2.
Saltear todo durante 5 minutos y agregar 1 huevos batidos y la clara sal, pimienta y ajo en polvo.
3.
Cocinar la mezcla vuelta y vuelta hasta que estén cuajados los huevos y servir.
4.
si añades los champiñones de bote añadir con la mezcla el huevo directamente
Información nutricional
Por 100 gPor porción (218 g)% DDR
Energía77 kcal167 kcal8 %
Proteína6 g13 g25 %
H. Carbono1 g3 g1 %
Azúcares1 g3 g3 %
Grasa5 g11 g16 %
Grasas saturadas1 g2 g11 %
Fibra alimentaria1 g3 g10 %
Sodio115 mg251 mg10 %
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Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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