Name: Tortilla con champiñones.
Cook time: 15 min
Yield: 217.9 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 4-5 champiñones (100 g); 1 lata pequeña mercadona de champiñones en conserva lata comercial (85 g); 1/4 de puerro (50 g); 1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g); 1 Clara de clara huevo bote (30 g)

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o4-5 champiñones (100 g)o1 lata pequeña mercadona de champiñones en conserva lata comercial (85 g)

o1/4 de puerro (50 g)o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)

o1 Clara de clara huevo bote (30 g)

Método de preparación

Cocinar los champiñones laminados y la cebolla/puerro en una sartén con aceite.

Saltear todo durante 5 minutos y agregar 1 huevos batidos y la clara sal, pimienta y ajo en polvo.

Cocinar la mezcla vuelta y vuelta hasta que estén cuajados los huevos y servir.

si añades los champiñones de bote añadir con la mezcla el huevo directamente

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (218 g)	% DDR
Energía	77 kcal	167 kcal	8 %
Proteína	6 g	13 g	25 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	5 g	11 g	16 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	10 %
Sodio	115 mg	251 mg	10 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Tortilla con champiñones.

martes, 05 de septiembre de 2023