Name: Musaka saludable sin bechamel
Yield: 957 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g); 300 gramos de medallones de solomillo de pavo Mercadona; 1 unidad comercial de queso mozzarella (125 g); 8 Cucharadas de tomate frito sin azúcar (280 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g)

o300 gramos de medallones de solomillo de pavo Mercadona

o1 unidad comercial de queso mozzarella (125 g)

o8 Cucharadas de tomate frito sin azúcar (280 g)

Método de preparación

Cortana berenjenas a rodajas. Meterlas en un bol con sal y agua fría con hielo para que suelte el amargor Aproximadamente unos 10 minutos

Precalentamos el horno a 220º, Enjuagamos las berenjenas. Y la vamos emplatando, Primero sería una capa de berenjena. Una capa de solomillo, Una capa de queso y tomate.

Completando el proceso aproximadamente. Unas 3 capas o dos si es muy pequeña La bandeja de horno.

La última capa será de Tomate frito El queso lo añadiremos en los últimos 10 minutos para gratinar y que no se queme. El tiempo total aproximadamente es de entre 25 y 40 minutos depende de tu horno, id observando.

Los ingredientes aproximadamente son a ojo como es el tomate y el queso.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (478 g)	% DDR
Energía	94 kcal	450 kcal	22 %
Proteína	11 g	54 g	108 %
H. Carbono	3 g	15 g	6 %
Azúcares	2 g	12 g	13 %
Grasa	4 g	19 g	27 %
Grasas saturadas	1 g	7 g	35 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	12 %
Sodio	75 mg	357 mg	15 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Musaka saludable sin bechamel

sábado, 14 de octubre de 2023