Name: Espárragos en air fryed con lomo de dorada a la plancha y patatas asada
Prep time: 20 min
Yield: 485 gramos
Ingredients: 1 unidad pequeña de dorada, plancha (190 g); 1 ración individual de espárrago, verde (300 g); 100 gramos de patata, asada

Ingredientes

o1 unidad pequeña de dorada, plancha (190 g)

o1 ración individual de espárrago, verde (300 g)

o100 gramos de patata, asada

Método de preparación

Blanquear los espárragos, Calentar 3 minutos con el agua hirviendo sacarlos y meterlos en agua con hielo. Después hacer unos 5 minutos en el ayr fried a 150º

La dorada cuando esté el aceite caliente marcar sobre la parte que no tiene la piel darle la vuelta a los dos minutos y termina. Y terminar haciéndolo con la piel con el fuego apagado.

Las patatas pueden ser las de bolsa del microondas que son 7 minutos las de bote o cocerlas normalmente con agua caliente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (485 g)	% DDR
Energía	89 kcal	432 kcal	22 %
Proteína	9 g	42 g	84 %
H. Carbono	10 g	50 g	19 %
Azúcares
Grasa	1 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	2 g	11 g	45 %
Sodio	34 mg	166 mg	7 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Espárragos en air fryed con lomo de dorada a la plancha y patatas asada

sábado, 14 de octubre de 2023