Name: Pez Espada a la Parrilla al Estilo Griego
Cook time: 35 min
Yield: 413.16 gramos
Ingredients: 2 porciones individuales de pez espada, crudo (460 g); 1/2 vaso de zumo de limón, fresco (88 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g); 2 dientes de ajo (8 g); 1/2 cucharada de postre de orégano, seco (1 g); 1/2 cucharada sopera de perejil, fresco (2 g)

Ingredientes

o2 porciones individuales de pez espada, crudo (460 g)

o1/2 vaso de zumo de limón, fresco (88 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)

o2 dientes de ajo (8 g)

o1/2 cucharada de postre de orégano, seco (1 g)

o1/2 cucharada sopera de perejil, fresco (2 g)

Método de preparación

Precalienta la parrilla o la sartén a fuego medio-alto.

En un bol, mezcla el zumo de limón, aceite de oliva, ajo picado, orégano seco, sal y pimienta.

Coloca los filetes de pez espada en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos.

Deja que se marine durante 15-20 minutos.

Asa los filetes de pez espada durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocinados.

Decora con perejil fresco y sirve caliente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (207 g)	% DDR
Energía	125 kcal	257 kcal	13 %
Proteína	13 g	27 g	55 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	7 g	15 g	22 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	1 %
Sodio	85 mg	175 mg	7 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Pez Espada a la Parrilla al Estilo Griego

domingo, 05 de noviembre de 2023