Name: Pulpo a la gallega rapida
Yield: 345 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g); 6 Patatas de patatas cocidas de bote (Y barra) (180 g); 1 pata de pulpo, cocida (180 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)

o6 Patatas de patatas cocidas de bote (Y barra) (180 g)

o1 pata de pulpo, cocida (180 g)

Método de preparación

Pelar la patata, cortar en rodajas de 1cm, extender en un plato y meter en el microondas a máxima potencia durante 3-4 min o hasta que se cuezan. si son las de bote solo cortar y calentar un poco en el microondas

Cortar la pata de pulpo en rodajas con la ayuda de unas tijeras y extender por encima de las patatas.

Si queremos atemperar el pulpo, lo meteremos al microondas durante 1 min.

Para servir, aliñar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorear con pimentón dulce/picante .

Sazonar con sal gorda y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (173 g)	% DDR
Energía	87 kcal	151 kcal	8 %
Proteína	8 g	13 g	26 %
H. Carbono	7 g	11 g	4 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	3 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	1 %
Sodio	351 mg	606 mg	25 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Pulpo a la gallega rapida

domingo, 17 de diciembre de 2023