Name: Judias Verdes Rehogadas con Soja Texturizada
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 390.2 gramos
Ingredients: 200 gramos de judias Verdes; 50 gramos de soja texturizada (MERCADONA); 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); 100 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Ingredientes

o200 gramos de judias Verdes

o50 gramos de soja texturizada (MERCADONA)

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

o100 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Poner en remojo unos 50g de soja texturizada

Pochar media cebolla cortada a daditos

Añadir el tomate, pelado y triturado que puede ser de lata o natural

Tras unos minutos añadir los judías verdes y la soja texturizada previamente escurrida.

Dejar que cocer a fuego lento durante 10-15min

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (390 g)	% DDR
Energía	77 kcal	299 kcal	15 %
Proteína	8 g	30 g	61 %
H. Carbono	8 g	29 g	11 %
Azúcares	3 g	10 g	12 %
Grasa	2 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	4 g	16 g	64 %
Sodio	30 mg	117 mg	5 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Judias Verdes Rehogadas con Soja Texturizada

sábado, 02 de marzo de 2024