Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Boquerones Asados

lunes, 22 de abril de 2024
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o120 gramos de boquerón, crudo
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 cucharada de postre de sal común (3 g)
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)
o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)
Método de preparación
1.
Precalienta el horno a 200ºC.
2.
Coloca los boquerones limpios (sin cabeza ni espina) en una bandeja de horno y sazona.
3.
Pica el ajo y el perejil y añádelo a un mortero junto con el AOVE (aceite de oliva virgen extra) y cubre los boquerones con este majado.
4.
Mete la bandeja con los boquerones dentro del horno.
5.
Estarán listos entre los 6 y 8 minutos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (200 g)% DDR
Energía138 kcal277 kcal14 %
Proteína18 g36 g71 %
H. Carbono1 g2 g1 %
Azúcares1 g2 g2 %
Grasa7 g14 g20 %
Grasas saturadas2 g3 g17 %
Fibra alimentaria0 g1 g2 %
Sodio929 mg1859 mg77 %
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Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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