Name: Boquerones Asados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 200.0 gramos
Ingredients: 120 gramos de boquerón, crudo; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g); 2 dientes de ajo, crudo (8 g); 1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g); 1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)

Ingredientes

o120 gramos de boquerón, crudo

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)

Método de preparación

Precalienta el horno a 200ºC.

Coloca los boquerones limpios (sin cabeza ni espina) en una bandeja de horno y sazona.

Pica el ajo y el perejil y añádelo a un mortero junto con el AOVE (aceite de oliva virgen extra) y cubre los boquerones con este majado.

Mete la bandeja con los boquerones dentro del horno.

Estarán listos entre los 6 y 8 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (200 g)	% DDR
Energía	138 kcal	277 kcal	14 %
Proteína	18 g	36 g	71 %
H. Carbono	1 g	2 g	1 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	7 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	17 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	2 %
Sodio	929 mg	1859 mg	77 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Boquerones Asados

lunes, 22 de abril de 2024