Name: Sardinas al Limón con patata asada y verduras
Yield: 493.46 gramos
Ingredients: 120-150gr de sardinas; 1/2 vaso de zumo de limón, para diluir (88 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 2 dientes de ajo, crudo (8 g); Pimienta negra molida; Chorrito de vino; 100 gramos de patata micro (mercadona); 1/2 Paquete de mix verdura jardinera micro (mercadona) (200 g)

Ingredientes

o120-150gr de sardinas

o1/2 vaso de zumo de limón, para diluir (88 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

oPimienta negra molida

oChorrito de vino

o100 gramos de patata micro (mercadona)

o1/2 Paquete de mix verdura jardinera micro (mercadona) (200 g)

Método de preparación

Precalentamos el horno a 170 º aproximadamente.

Pelamos los dientes de ajo y partimos en láminas finas.

Untamos la fuente que vayamos a usar con aceite de oliva, esparcimos bien con la mano para que quede uniformemente repartido. Colocamos las sardinas sobre dicha base, las salpimentamos y ponemos las láminas de ajo por encima.

Metemos al horno 10’.Pasado este tiempo regamos con el zumo de limón y el vino blanco y dejamos 3-4’ más.

Servimos.

Las patatas en el micro o si lo prefieres la puedes añadir al horno en láminas, y la verdura puede ser la que tengas en casa o las del mercadona de micro por rapidez,

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (493 g)	% DDR
Energía	63 kcal	309 kcal	15 %
Proteína	4 g	18 g	36 %
H. Carbono	7 g	35 g	14 %
Azúcares	2 g	12 g	14 %
Grasa	1 g	7 g	11 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	1 g	7 g	26 %
Sodio	22 mg	109 mg	5 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Sardinas al Limón con patata asada y verduras

lunes, 03 de junio de 2024