Name: Gratinado de Brócoli y Champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 430.18 gramos
Ingredients: Brócoli al gusto (150 gr aprox); Champiñones al gusto (140 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); Aceite (5-10gr); Queso mozzarella rallado

Ingredientes

oBrócoli al gusto (150 gr aprox)

oChampiñones al gusto (140 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

oAceite (5-10gr)

oQueso mozzarella rallado

Método de preparación

Trocear el brócoli y los champiñones y salpimentarlos al gusto.

Picar el diente de ajo y dejar que dore en una cucharada de aceite a fuego medio.

Saltear el brócoli y los champiñones en la sartén a fuego medio-fuerte.

Añadir el queso y gratinar al micro o al horno

Disfrutar

Puedes comprar la bolsa del mercadona y hacerla en el micro así estará en menos tiempo y mas blandito pero si te gusta mucho el brócoli no tendrás problemas comerlo un poco mas crujiente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (430 g)	% DDR
Energía	104 kcal	446 kcal	22 %
Proteína	8 g	33 g	66 %
H. Carbono	2 g	7 g	3 %
Azúcares	2 g	7 g	7 %
Grasa	7 g	30 g	42 %
Grasas saturadas	3 g	15 g	74 %
Fibra alimentaria	2 g	9 g	36 %
Sodio	79 mg	338 mg	14 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Gratinado de Brócoli y Champiñones

jueves, 13 de junio de 2024