Name: Revuelto de champiñones, tomate cherry y aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 400.0 gramos
Ingredients: 2 porciones de revuelto de champiñones (224 g); 100 gramos de tomate cherry; 1 unidad mediana de aguacate (190 g, 60% comestible); 1 ración individual de queso fresco, tipo Burgos: envasado (50 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

En esta receta se utilizan 2 huevos para hacer el revuelto de champiñones, si te gusta el tomate cherry cocinado lo puedes mezclar con el revuelto o ponerlo aparte junto con medio aguacate.

Ingredientes

o2 porciones de revuelto de champiñones (224 g)

o100 gramos de tomate cherry

o1 unidad mediana de aguacate (190 g, 60% comestible)

o1 ración individual de queso fresco, tipo Burgos: envasado (50 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Cortar los champiñones y cocinarlos en una sarten

Cortar los champiñones y cocinarlos en una sarten con

Batir los huevos y añadirlos a los champiñones cuando esten cocinados

Cortar los tomates cherry y el aguacate.

Una vez cocinado el revuelto de champiñones, ponerlo en un plato junto con el aguacate , el tomate cherry y el queso de burgos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (400 g)	% DDR
Energía	108 kcal	432 kcal	22 %
Proteína	5 g	21 g	41 %
H. Carbono	3 g	11 g	4 %
Azúcares	1 g	5 g	5 %
Grasa	8 g	34 g	48 %
Grasas saturadas	2 g	9 g	44 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Sodio	80 mg	320 mg	13 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Revuelto de champiñones, tomate cherry y aguacate

jueves, 20 de junio de 2024