Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Salmón con Puré de Coliflor

lunes, 24 de junio de 2024
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Tiempo total
20 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 ración individual de coliflor, cruda (325 g)
oSal y Pimienta al gusto
o1/2 Unidad mediana de cebolla perla (38 g)
o180 gramos de salmón
Método de preparación
1.
Corta la coliflor en trozos grandes y hiérvela durante 7 minutos.
2.
Mientras tanto, corta media cebolla en cubitos
3.
Retira la coliflor del agua hirviendo, escúrrela y mézclala con la cebolla y machaca hasta hacerla puré
4.
Sazona el salmón con sal y pimienta. Dóralo en la sartén
5.
Sirve el salmón y el puré de coliflor en un plato y adorna con el cebollín.
6.
También puedes sazonar el puré con lo que te guste
Información nutricional
Por 100 gPor porción (492 g)% DDR
Energía85 kcal416 kcal21 %
Proteína9 g43 g86 %
H. Carbono2 g9 g4 %
Azúcares1 g5 g6 %
Grasa4 g20 g29 %
Grasas saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentaria1 g7 g26 %
Sodio124 mg607 mg25 %
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Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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