Name: Salmón con Puré de Coliflor
Cook time: 20 min
Yield: 491.5 gramos
Ingredients: 1 ración individual de coliflor, cruda (325 g); Sal y Pimienta al gusto; 1/2 Unidad mediana de cebolla perla (38 g); 180 gramos de salmón

Ingredientes

o1 ración individual de coliflor, cruda (325 g)

oSal y Pimienta al gusto

o1/2 Unidad mediana de cebolla perla (38 g)

o180 gramos de salmón

Método de preparación

Corta la coliflor en trozos grandes y hiérvela durante 7 minutos.

Mientras tanto, corta media cebolla en cubitos

Retira la coliflor del agua hirviendo, escúrrela y mézclala con la cebolla y machaca hasta hacerla puré

Sazona el salmón con sal y pimienta. Dóralo en la sartén

Sirve el salmón y el puré de coliflor en un plato y adorna con el cebollín.

También puedes sazonar el puré con lo que te guste

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (492 g)	% DDR
Energía	85 kcal	416 kcal	21 %
Proteína	9 g	43 g	86 %
H. Carbono	2 g	9 g	4 %
Azúcares	1 g	5 g	6 %
Grasa	4 g	20 g	29 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentaria	1 g	7 g	26 %
Sodio	124 mg	607 mg	25 %

Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Salmón con Puré de Coliflor

lunes, 24 de junio de 2024